ララカフェについて

「LaLa Caf’e(ララ・カフェ)」では、安心・安全な食材を使用し、動物性食品を極力使わないお食事をご用意しております。
お肉の代わりに大豆ミート(植物性タンパク質)や車麩(小麦タンパク質)、牛乳の代わりには豆乳を使用しております。
また、調味料は店頭で販売しているものを使い、安心して召し上がって頂けるよう心掛けております。
当店のメニューは、週替わりランチと季節のカレー、ハヤシライスの3種類で、少ないメニューですが食材にこだわって丁寧にお作りしております。特に、大豆ミートは料理に合わせ下味をつけ、本物のお肉のような仕上がりにしております。
週替わりランチは、大豆ミートを使った和・洋・中のメニューや豆乳を使ったパスタ。季節のカレーは、販売しているカレールゥを使い、春は「竹の子豆乳カレー」夏は「大豆ミートトマトキーマカレー」秋は「きのこカレー」冬は「根菜カレー」と季節ごとに変わるカレーです。ハヤシライスは、販売している動物性・化学調味料不使用のデミグラスルゥを使い、小麦の代わり(グルテンフリー)に玄米粉や米粉を使い優しい味付けになっております。
季節にあった食事を考え、一年に一度しかお目にかかれないメニューもあります。その他、月替わりミニスイーツなどサイドメニューもご用意しております。
メニューはブログやLine@で配信しております。
(3月ひな祭り限定「ちらし寿司」、6月梅メニュー、7~8月「グリーンカレー」、南国メニュー、秋はマロンメニュー、冬は柚メニューなど…)
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■ララ・カフェのごはんは、モチモチ「国産玄米100%」

お米は国産玄米を使用し、平和圧力鍋で炊いております。
もち米と間違われるくらいモチモチで噛むほどに甘みがします。玄米は胚芽・糠・胚乳でできており、胚芽と糠には食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富な食材です。消化が悪いといわれる玄米ですが、よく噛んで召し上がれば栄養満点です。

■お惣菜・お弁当

毎日手軽に持ち帰れる、大豆ミートを使ったお惣菜やミニ丼。
火・土・日限定「玄米ライスコロッケ」は、玄米ごはんに色々な具材を混ぜ、卵を使わずパン粉を付け食べやすくしました。また、当店でも人気の「べジメンチ」は大豆ミートひき肉とお豆腐、玉ねぎを入れお肉のようなヘルシーメンチにしました。
ランチとは別に、大豆ミートのヘルシー弁当(通称:ララ弁)を承っております。

■お料理教室

毎年、1月「味噌教室」2月「塩麹・醤油麹教室」6月「梅干し教室」「梅酵素ジュース教室」9月「ブルーベリー酵素ジュース教室」12月「ぬか床教室」「柚酵素ジュース教室」を開催しており、カフェの調味料やドリンクメニューで提供しております。味噌や梅干しは、日本で昔から保存食、発酵食品として重宝され、昔は、各家庭で作られてきましたが、現在はどこでも買えます。私たちは、昔ながらの作り方を伝える活動もしております。
また、カフェで人気メニューの大豆ミートや車麩の使い方の料理教室や、ベトナム人スタッフによる本格ベトナム料理教室も開催しております。

■メイン食材の紹介

★大豆ミート・・・遺伝子組み換えではない国産大豆100%使用し、大豆の油分を搾油して加熱加圧・高温乾燥させて出来ています。お肉に比べるとカロリーは1/2~1/4、コレステロールフリー、さらに低脂質でお肉とかわらない高タンパク質。食物繊維やミネラル豊富な大豆からできているので、100gあたりキャベツ約3個分の食物繊維、おから約5倍の大豆イソフラボン、ビタミンBや鉄分も豊富に含まれており、栄養価もボリュームも満点です♪

★車麩・・・・・小麦から取り出したグルテン(タンパク質)で作られ、植物性タンパク質としてお肉の代用品に使われています。麩には、血中脂肪排泄、糖尿病予防、肥満予防、風邪、インフルエンザ予防、美肌効果があるといわれています。また、低カロリーで保水性に優れ、食べごたえがあり、揚げ物、煮物にオススメです。

営業情報

  • 住所:栃木県 宇都宮市下荒針町3473-23
  • 電話番号:028-688-0558
  • Facebookページ
  • 営業時間:11:30~17:00 ラストオーダー16:30 (月曜定休日)
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